YÜZAKI DERGİSİ – YÜZAKI YAYINCILIK
Muhteşem Bir Mâzîden İhtişamlı Yarınlara…
Dr. Ahmed Adnan Yâsîn Za‘bî Trc. Muhammed Halil Nâşid ve İhtisas Talebeleri Kontrol ve Notlar: Dr. Abdurrahman SARMIŞ BİTKİ HAKKINDA İlmî adı: Zingiber Officinale. Zencefil, zencefilgiller familyasından çok yıllık bir bitkidir. İstifade edilen kısmı, toprak altındaki kök yumrularıdır. Keskin bir kokuya ve acı bir tada sahiptir. Rengi gri veya sarıya çalan beyazdır. Mor dudaklara sahip sarı çiçekleri […]
Continue reading »
Uzm. Dr. Abdurrahman SARMIŞ asarmis@gmail.com Son zamanlarda takviye vitaminlerin içinde sıklıkla görmeye başladığımız K vitamini, üç farklı çeşitte bulunmaktadır: Filokinon denilen K1 şekli daha çok nebâtatta bulunurken, menakinon olarak isimlendirilen K2 şekli ise daha çok hayvânî gıdâlarda bulunur. Bir de sun‘î şekli olan K3 vitamini (menadion) vardır ki; bu şeklinin insan için zararlı olduğu gösterilmiş olup, uzak durulması gerekmektedir. İnsanlar için […]
Continue reading »
Dr. Ahmed Adnan Yâsîn Za‘bî Trc. Muhammed Halil Nâşid Kontrol ve Notlar: Dr. Abdurrahman SARMIŞ BİTKİ HAKKINDA İlmî adı: Cucurbita pepo (kabak), cucurbita moschata (bal kabağı) Bal kabağı, kabakgiller ailesinden yerde yetişen otsu bir bitkidir. Girintili büyük yaprakları ile bilinir. Meyveleri etli ve büyük hacimlidir, kabuğu da serttir. Meyveleri yuvarlak ve oval şekildedir. Kabuğu sert, iç […]
Continue reading »
Uzm. Dr. Abdurrahman SARMIŞ asarmis@gmail.com Yağda çözünen vitaminlerden biri olan E vitamini, sıhhatin devamında önemli vazifeler icrâ eden elzem bir maddedir. Bağışıklık sistemimizin de güçlü kalmasına yardımcı olur. Birçok gıdâda tabiî olarak bulunan E vitamininin eksikliği nâdiren görülse de, müzmin hastalıkları, özellikle de bağırsak rahatsızlıkları olanlar, bu vitamin açısından daha dikkatli olmalıdırlar. Çünkü E vitamini yaygın bulunduğu için, genellikle birçok gıdâdan […]
Continue reading »
Uzm. Dr. Abdurrahman SARMIŞ asarmis@gmail.com Sonbaharın gelmesiyle birlikte, bazı gribal hastalıklara yakalanma ihtimali de artış göstermekle beraber; korunmak için Cenâb-ı Hakk’ın ikramlarındaki çeşitlilik de artmaktadır. Bunlar arasında en önemlilerden biri de omega 3 açısından zengin balık nimetidir. Bu ay; –Omega 3 nedir? –Nelerde bulunur? –Ne kadar alınmalıdır? –Takviye gıdâ olarak almak gerekli midir? sorularına cevap aramaya çalışacağız. […]
Continue reading »
Uzm. Dr. Abdurrahman SARMIŞ asarmis@gmail.com Arı zehri tedavisi, bazı kadîm tıp geleneklerinden günümüze muhtelif rahatsızlıklar için kullanılmaktadır. Günümüzde de ruhsatlı apiterapi (arı ürünleri ile tedavi) merkezlerinde; öncesinde mutlaka alerji kontrolü yapılarak, eğitimli hekimler tarafından uygulanabilmektedir. Bu ayki makalemizde arı zehrini tanıyıp; kullanıldığı alanlardan, ilmî araştırmalarda görülen fayda ve yan etkilerden bahsetmeye çalışacağız. Arı zehri; renksiz, asitli bir sıvıdır. Arı kendini […]
Continue reading »
Uzm. Dr. Abdurrahman SARMIŞ asarmis@gmail.com Çalışkan işçi arıların ürettikleri bir diğer önemli besin de arı sütüdür. Arı sütü, kraliçe arı ve lârvalarının hayatta kalmaları için elzem bir besindir.1 Bizler için ise; üretilen arı sütleri, hasat edildikten sonra, özel şartlarda saklanarak, gıdâ takviyesi olarak satılmaktadır. Arı sütü; geleneksel tıbbî kültürde uzun süredir kullanılmaktadır. Batı tıbbında kullanımı ihtilâflı olsa da birçok araştırmalar yapılmaktadır. […]
Continue reading »
Uzm. Dr. Abdurrahman SARMIŞ asarmis@gmail.com İnsanoğlu için ve tabiattaki hayat için çok önemli hizmetlerde bulunan bal arılarının ürettikleri bir başka ürün de arı polenidir. Polen, çiçek tozu demektir. Arı poleni ise genç bir bal arısının bitkilerden topladığı polen, ağız salgısı, bitki özü veya bal karışımından meydana gelir. Arılar, topladıkları bu karışımı kovanlarına getirirler ve bal peteklerinde depolarlar. Zamanla fermente […]
Continue reading »
Uzm. Dr. Abdurrahman SARMIŞ asarmis@gmail.com Hadîs-i şeriflerde mü’minin benzetildiği bal arısı, bizler ve kâinat için bal ile birlikte daha birçok faydalı ürünler üretir. Bunlardan birisi olan propolis; faydalarının keşfedilmesiyle birlikte, son zamanlarda meşhur olmuş ve birçok üründe kullanılmaya başlamıştır. Bu ayki yazımızda; bal arılarının ürettiği propolis ile ilgili bilinenler, yapılmış ilmî araştırmalar ve dikkat edilmesi gereken hususlar üzerinde durmaya çalışacağız. […]
Continue reading »
Uzm. Dr. Abdurrahman SARMIŞ asarmis@gmail.com Şifâ kaynağı olan balın faydalarını yazmaya devam ediyoruz. Birçok mikroba karşı bağışıklık sistemimize yardımcı olan bal, hastalık zamanlarındaki bazı belirtilerin tedavisinde de etkilidir. Soğuk algınlığı ile başlayalım: 6. BOĞAZ AĞRISI ve ÖKSÜRÜK Mevsim geçişlerinde, kış aylarında sıkça karşılaştığımız soğuk algınlığı rahatsızlıkları; bazen ciddî boğaz ağrısı, tâkatsizlik gibi belirtilere yol açmaktadır. Bu rahatsızlıklar, belirli süre istirahat […]
Continue reading »