Gıdalardaki Katkı Maddeleri 15

Prof. Dr. Hasan DOĞRUYOL Katkı maddelerinin büyük bir bölümü maalesef insan sağlığı için zararlı maddelerdir. Bu zarar, çoğu kere alınan maddenin miktarına bağlıdır. Bazı özel durumlarda ise çok küçük miktarlarda olsa bile maddenin ortamda bulunması zararlı olabilmektedir. Geçen yazılarımızda bir kısmından bahsettiğimiz zararlı etkileri anlatmaya devam edelim. GEN MÜHENDİSLİĞİ ÜRÜNLERİ VE GENETİK KİRLİLİĞE KARŞI TEKLİF/TAVSİYELER 1. Bu Ürünlerin Piyasaya Sürülmelerinin […]

Continue reading »

“Biz…” “Siz…”

Aynur TUTKUN Kazakistan’dan misafirimiz Şolpan’la tanışmamız ve ondan aldığım intibalar bende farklı düşünceler, değişik hisler meydana getirdi. Komünizmin baskısı altında oluşmuş gelenek ve görenekleri, hayata bakış açıları, dinin hayatlarındaki yeri elbette ki insanı şaşırtıyordu. Her şeye ve bu kadar farklılığa rağmen çok güzel anlaşıyor olmak hârikaydı. “–Nüfusunuzun yüzde kaçı Müslüman?” diye sordum. “–50-60…” dedi. “–Müslüman nüfusun yüzde kaçı örtülü?” dedim. […]

Continue reading »

Ramazan Coşkusunda Eğitim

Ali Rıza BUL Yeni öğretim yılı başlıyor. Bu yıl öğretim yılına mübarek Ramazan ayında giriyoruz. Ramazan ayı aslında bir yoğunlaştırılmış eğitim kampı… Ramazan evvelâ bir ay boyunca gündüzleri yeme-içmeden uzak durma şartıyla mükemmel bir irade eğitimi. İrade eğitimi ki aslında bütün eğitim faaliyetlerinin özü. Günümüzde hazların ertelenmesi eğitim araştırmalarına konu oluyor. Hazlarını erteleyebilen çocukların gelecekte büyük başarılara imza attıkları yönünde […]

Continue reading »

Başları Ucunda Hece Taşları

H. Kübra ERGİN Medeniyetler ölüme ve hayata biçtikleri mânâ ile varlık sahnesinde yerlerini alırlar. Özellikle de ölüme; çünkü ölüme verilen mânâ; çoğu zaman hayatın mânâsını belirler. Hattâ hayatın anlamlı olması da ölümün anlamlı olmasıyla mümkün. Birçok filozof ölümü hayatın bir çerçevesi olarak kabul etmiştir. Gerçekten de eğer hayat, ölüm gibi bir kesintiyle çerçeve içine alınmasaydı; belki bir mânâsı olup olmamasına […]

Continue reading »

Gıdalardaki Katkı Maddeleri 14

Prof. Dr. Hasan DOĞRUYOL Katkı maddelerinin büyük bir bölümü maalesef insan sağlığı için zararlı maddelerdir. Bu zarar, çoğu kere alınan maddenin miktarına bağlıdır. Bazı özel durumlarda ise çok küçük miktarlarda olsa bile maddenin ortamda bulunması zararlı olabilmektedir. Geçen yazılarımızda bir kısmından bahsettiğimiz zararlı etkileri anlatmaya devam edelim. YENİ VİRÜS VE BAKTERİLERİN ORTAYA ÇIKMASI Michigan State Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmada, virüslere […]

Continue reading »

Her Kitap Bir Dünyadır

B. Cahit ÖZDEMİR Okumak, ilmin, bilginin, irfanın başlıca anahtarlarındandır. İlk emri «Oku!» olan Kur’ân-ı Kerim’de, «yazma» kökünden kelimeler 320, «okuma» kökünden kelimeler 230 defa geçer. Kur’ân-ı Kerim’in ilk muhataplarının çoğu «ümmî» idi. Fakat Hak dinin ilme, okumaya verdiği değerin işaretini alan nesiller, çok kısa sürede kitâbî milletler seviyesini yakaladılar ve aştılar. Hindistan’dan, İspanya’ya; Asya içlerinden, Afrika’nın derinliklerine kadar koca bir […]

Continue reading »

Erkekler Ne İster?

Aynur TUTKUN Günümüzde birçok aile, aslında kolayca giderilebilecek bazı sebeplerden dolayı yıkılabilmektedir. Diğer yandan pek çok aile, özellikle yuva yıkmanın hoş olmadığını ve her ne pahasına ayakta durması gerektiğini savunan mütedeyyin aileler, huzursuz ve neşesiz bir şekilde süren evliliklere katlanmaktadırlar. Bu acı bir tablodur; ne var ki bu hazin tablo biraz gayret ve anlayışla değiştirilebilir. Kadınlar ve erkekler olaylara birbirlerinin […]

Continue reading »

«Yüzakı Üzerine»

Yüzakı, Türk edebiyatına verdiği coşkulu sesin yankılarını almaya devam ediyor. Türk Dil Kurumunun 1951’den beri neşrettiği hakem¬li bir dergi olan Türk Dili, Dil ve Edebiyat Dergisinin 665’inci sayısında (Mayıs 2007, c: XCIII, s: 463-470) «Yüzakı Üzerine» başlıklı bir tanıtım yazısı yer aldı. Uzman Mesut ÇETİNTAŞ imzalı yazıda, dergimi¬zin Mart 2007 tarihli 25’inci sayısı, özellikle şiirleri açı¬sından takdire şayan bir vukufiyetle […]

Continue reading »

Irmaklar Sonsuza Akar

Mülâkatlar, muhatabını ve eserlerini iyice tanımış, ko¬nuya hâkim bir röportajcı ta¬rafından ustaca yönetilir ve er-babıyla yapılırsa, çok özlü, açık ve eşsiz bir bilgi kaynağıdır. Eserlerinde kendini bir tül ardından ifade eden yazar, sanatkâr, edebiyatçı, akademisyen gibi şahsiyetler, hasbıhâllerde bu defa açık, dolaysız, net bir şekilde kendilerini ifade ederler. Bu da müteces¬sis ve vuzuh arayan okur için bulunmaz fırsattır. Dergimizde de […]

Continue reading »

Kalabalık İçinde Kaybolan…

H. Kübra ERGİN Hemen hepimiz zaman zaman çocuklarımızın okul ihtiyaçları veya kendi ihtiyaçlarımız için kırtasiyelere gidiyoruz. Kendimiz gitmesek bile çocuklarımızın, torunlarımızın eşyalarından biliriz; kırtasiye malzemelerinin ne kadar zengin bir çeşide sahip olduğunu, rengârenk, çeşit çeşit, boy boy ürünlere her geçen gün yenilerinin eklendiğini… Çizgi roman kahramanlarının resimleriyle süslü defter kapları, renkli, kokulu, değişik şekilli silgiler, püsküllü-ışıklı, çok fonksiyonlu kalemler, her […]

Continue reading »
1 85 86 87 88 89 93