Gıdalardaki Katkı Maddeleri 13

Prof. Dr. Hasan DOĞRUYOL Katkı maddelerinin büyük bir bölümü maalesef insan sağlığı için zararlı maddelerdir. Bu zarar, çoğu kere alınan maddenin miktarına bağlıdır. Bazı özel durumlarda ise çok küçük miktarlarda olsa bile maddenin ortamda bulunması zararlı olabilmektedir. Geçen yazılarımızda bir kısmından bahsettiğimiz zararlı etkileri anlatmaya devam edelim. KANSER RİSKİNDE ARTMA FDA (ABD Gıda ve İlâç İdaresi) 1994 yılında gen mühendisliği […]

Continue reading »

Türkçenin Uğradığı Yıkımlar

Burhan Cahit ÖZDEMİR «Dil»e verilen önem, en başta, insanın; «nâtık» yani düşünüp ifade eden tek canlı oluşundan kaynaklanır. «Dil her türlü zihnî ve rûhî tezahürlerin kelimeler hâlinde billûrlaşmasıdır. Dil, ilmin ve kültürün de temelini teşkil eder. İnsanın bilgi, kültür ve düşünme kabiliyetinin hududu, bildiği kelimelerin miktarı ile çizilmiştir.(…) Kültür ve medeniyet tarihi incelendiği zaman görülür ki, bütün büyük medeniyetler, bütün […]

Continue reading »

Kadınlar Ne İster?

Aynur TUTKUN Uzun bir nişanlılık döneminden sonra, nişanlıların birbirini daha iyi tanıyıp anlaştıkları da düşünülerek düğün hazırlıklarına başlanır. Beyaz eşyalar, mobilyalar, halılar, perdeler, nevresim takımları, yastıklar, yorganlar, danteller, tencere, çatal-kaşık-bıçak, yemek takımları derken yeni bir ev kurulur onca koşturmaca içerisinde. Ve sonra davetlilerin de katılımıyla tatlı bir telâşla düğün programı icra edilir. Yaz aylarıyla birlikte sokaklarda gelin arabalarını sıklıkla görmeye […]

Continue reading »

Kaybolan Gerdanlık

Handenur YÜKSEL Hazret-i Âişe -radıyallâhu anhâ- 613’te Mekke’de doğdu. İlk halîfe Hazret-i Ebûbekir’in kızıdır, çok küçük yaşta Peygamberimiz Efendimiz -sallâllâhu aleyhi ve sellem- ile evlendi. Uhud Gazası’nda sırtında su taşıdı, yaralılara baktı. Hazret-i Peygamber’in vefatıyla birlikte on sekiz yaşında dul kaldı. Peygamber eşlerinin başkalarıyla evlenmelerini yasaklayan Kur’ân hükmüne uyarak evlenmedi. Hazret-i Âişe, geceleri namaz kılar, günlerinin çoğunu oruçla geçirirdi. Cömertti, […]

Continue reading »

Valide Turhan Sultan Sebil Kitâbesi

Can ALPGÜVENÇ Yıl 1639. On iki yaşındaki Slâv asıllı küçük bir kız, Rusya içlerine akınlarda bulunan Kırımlı Tatar akıncılarının eline geçti, esir tüccarları tarafından İstanbul’a getirilerek satıldı. Onu on dört yaşındayken tüccardan satın alan Kör Hüseyin Paşa; Osmanlı sarayına, Kösem Sultan’a hediye etti. Valide Sultan da bir müddet sonra kızı, oğlu Sultan İbrahim’e odalık olarak sundu. On beşini henüz bitirmediği […]

Continue reading »

HZ.OSMAN DÖNEMİ – 2 (644-656)

Ahmet MERAL FETİHLER VE SİYASÎ OLAYLAR: Hazret-i Osman’ın halîfelik vazifesine başladığı Kasım 644’te ilk işi, yeni fethedilen ülkelerde meydana gelen karışıklıklar ve tehlikeli isyanları bastırmak olmuştu. Bu dönemde İslâm devleti, bir yandan Bizans’ın kaybettiği toprakları yeniden ele geçirme girişimleri açısından tedbirli ve duyarlı bir tutum geliştirmiş, öte yandan da doğuda ve Kuzey Afrika’daki İslâm fetihlerinin hızla devam ettirilmesi yolunu izlemişti. […]

Continue reading »

Yazık Değil mi?

SEYRÎ (M. Ali EŞMELİ) İsrafın pençesinde bu mudur çağın ilmi? Çöplüklere dökülen ömre yazık değil mi? Vay ki neler çarçur edildi gitti, Sancılı cüzdâna yazık değil mi? İsrafın ağzında hazîne bitti, Damlasız ummâna yazık değil mi? Her şeyi çılgınca tüketti israf, Azdı tükettikçe çoğaldı masraf, N’etmeli, markette tutuştu raf raf Cepteki dükkâna yazık değil mi? Arttı bugün lükse koşan ayaklar, […]

Continue reading »

Nerdesin?

TÂLÎ (Mustafa Asım KÜÇÜKAŞCI) Nerdesin evlât? Merak ettim seni, Kaybolup gittin, ne âlemlerdesin? Öyle kayboldun ki sildin gölgeni, Hangi boylam, hangi enlemlerdesin? Fır döner dünyan sabahtan akşama, Bohça olmuş sanki zihnin, kırk yama! Söylüyorsun bir takım sözler ama Anlamam ben, hangi söylemlerdesin? Kim, nasıl, nîçin, ne yapmış belledin, Banda aldın, ezberinden söyledin, Hangi ekrandan ne gayyâ izledin? Kimde gönlün, hangi […]

Continue reading »

YEDİ GÜVERCİNLER

Yusuf DURSUN Tunceli’nin Pülümür İlçesi’nin Kocatepe Karakolunda 04.06.2007 tarihinde şehit edilen 7 askerimize rahmet dileklerimle Pülümür dağında yer havadaydı, Yedi güvercinler bir yuvadaydı, Dost yüzlü hainler hep ovadaydı. Ben de bir güvercin oluyorum oy; Bekle beni düşman, geliyorum oy! Vatanın bağrında bir fidandılar, bayrağın ateşiyle yandılar, Ölümü okşayan birer candılar. Kendimi askerde buluyorum oy; Bekle beni düşman, geliyorum oy! İkiz […]

Continue reading »

Gazel

SEFERÎ (M. Nejat SEFERCİOĞLU) Bâd-ı sabâ, âşığın ahvâlini cânâna ilet! Derde düşen çâresizin derdini Lokmân’a ilet! Sırtına giymiş de fenâ cübbesi Leylâ diyerek, Çöllere düşmüş şu garip katreyi ummâna ilet! Nefs atı dizgin tanımaz dilleri yoldan çıkarır, Kesrete bel bağlamadan bir yüce dîvâna ilet! Hükmüne canlar veririz bendesiyiz emre hazır, Böylece arzûmuzu git sâhib-i fermâna ilet! Yollar uzun, gün kısa; […]

Continue reading »
1 … 967 968 969 970 971 … 1.036