18. Say─▒ Takdim

K─▒ymetli okuyucular─▒m─▒z, D├╝nyadaki yollar gibi zamanda da girintili-├ž─▒k─▒nt─▒l─▒, virajl─▒ ve d├╝z vakitler olur. B├Âylece insanl─▒k, her ┼čekilde imtihandan ge├žerek yar─▒nlara do─čru yol al─▒r. Hesap g├╝n├╝ gelince karneler, imtihan neticelerine g├Âre ellerimize tutu┼čturulur. Bu ger├žek, mutlak olarak ya┼čanan bir hakikat olmas─▒na ra─čmen insano─člu ne hazindir ki ┼ču veya bu ┼čekilde bazen onu unutmaktad─▒r. Sonra bin bir ac─▒, bin bir ─▒st─▒rap, bin […]

Benlik ve Muhâsebe BENDE NİFAK VAR MI?

YAZAR : Osman Nuri TOPBA┼× Hocaefendi ─░nsan─▒n d├╝nya ve ├óhirette kendisine faydal─▒ olacak sa─člam bir karakter ve ┼čahsiyete sahip olmas─▒, be┼čer e─čitiminin en temel gayesidir. ├ç├╝nk├╝ ancak bu ┼čekilde insan, kendi k├óbiliyet ve gayretlerini nefs├óniyete sapmadan HakkÔÇÖ─▒n r─▒z├ós─▒ istikametinde de─čerlendirebilir ve y├╝celiklerin seyyah─▒ olur. Aksi takdirde nefsindeki gurur, kibir ve benli─čin esiri olarak iki d├╝nyas─▒n─▒ da mahveder. Bu sebeple ├╝mmet-i […]

Muhabbetin Kudreti…

Osman N├╗ri TOPBA┼× Hocaefendi HER ┼×EY MUHABBETLE CANLI… Hadis-i kuds├«de buyurulur: “─░hl├ós, benim s─▒rlar─▒mdan (├Âyle) bir s─▒rd─▒r (ki), anu kullar─▒mdan (ancak) sevdi─čim kimsenin kalbine emanet ederim. Onu (ecir defterine) yazmak i├žin bir melek ve ifs├ód etmek i├žin de bir ┼čeytan ona (ihl├ósa) muttal├« olamaz.” (Et-T├óc, I, 43) Allah’─▒n s─▒rr─▒ olan ihl├ós gibi bir l├╝tf-i ilah├«, insanlar i├žinde ancak muhabbet-i ilah├« […]

SALTANAT S├ťRMEK M─░,H─░ZMET ETMEK M─░?

M. Akif G├ťNAY kalbi@yuzaki.com Tarih, ibret almak i├žindir ve ona bas├«retle bakanlar i├žin nice derslerle doludur. Tarihimize y├Ânelik ┼čartl─▒ bak─▒┼člar─▒n en ziy├óde tak─▒ld─▒klar─▒ konular─▒n ba┼č─▒nda, Osmanl─▒ H├ónedan─▒’n─▒n -kelimenin asl├« m├ón├ós─▒yla de─čil de, kendi zihinlerindeki menfi anlam─▒yla- ┬źsaltanat s├╝rd├╝kleri┬╗ iddias─▒ gelmektedir. G├╝y├ó bu saltanat, keyf├« bir idareye zemin haz─▒rlayan, zevk u saf├ó i├žinde ya┼čamay─▒ temin eden bir y├Ânetim tarz─▒n─▒ ifade etmektedir. […]

SAMAN ├ç├ľP├ť

Serdar AKYOL   Ad─▒mlar─▒n─▒ gittik├že h─▒zland─▒r─▒yordu. Maksad─▒, arkada┼člar─▒n─▒n onu bekledi─či cafeye varmadan yan─▒ndaki kad─▒ndan kurtulmakt─▒; annesinden… Zavall─▒ kad─▒nca─č─▒z─▒n s├Âyledi─či hi├žbir ┼čeyi dinlemiyordu. Tek istedi─či, hayat─▒n─▒n anlam─▒ olan arkada┼člar─▒ taraf─▒ndan g├Âr├╝lmeden yan─▒ndan uzakla┼čmas─▒yd─▒. ─░stedi─či gibi oldu. Annesinden ├žakt─▒rmadan ayr─▒ld─▒. Hemen arkada┼člar─▒n─▒n yan─▒na gitti. Gruplar─▒ her zamanki yerlerinde oturuyordu. Gidip aralar─▒na kar─▒┼čt─▒. Geldi─čini sadece birka├ž ki┼či fark etti. Her zamanki gibi ne […]

G─▒dalardaki Katk─▒ Maddeleri 5

Prof. Dr. Hasan DO─×RUYOL GEVREKLE┼×T─░ R─░C─░LER (SHORTENING) Shortening, bir ya─č ├že┼čidi olup bisk├╝vi, kek, pasta, kurabiye, ekmek ve di─čer f─▒r─▒nc─▒l─▒k ├╝r├╝nlerinin kalitesini geli┼čtirmek, onlara gevreklik vermek ve pi┼čimlerini kolayla┼čt─▒rmak i├žin kullan─▒l─▒r. Ayr─▒ca k─▒zartma ya─č─▒ olarak da kullan─▒l─▒r. Bu ya─člara ┬źshortening-k─▒salt─▒c─▒┬╗ denmesinin sebebi, bu─čday unundan hamur yap─▒lmas─▒ s─▒ras─▒nda olu┼čan uzun ┬źgluten┬╗ liflerine k─▒sa bir yap─▒ vermelerindendir. Bunlar birtak─▒m kat─▒ ya─člardan ibarettir. […]

Ay─▒n Tarihi

Handenur Y├ťKSEL SULTAN 111. AHMED 23’├╝nc├╝ Osmanl─▒ padi┼čah─▒ Sultan III. Ahmed, 1673’te do─čdu, 1703’te 30 ya┼č─▒nda iken tahta ├ž─▒kt─▒. Hattat ve ┼čairdi, ┬źNecip┬╗ mahl├ós─▒yla ┼čiirler yazd─▒. D├Âneminde Akdeniz k─▒y─▒s─▒ndaki Oran ┼čehri fethedildi. 1711′ deki Prut Seferi’nde Ruslardan Azak, 1715′ teki Mora Seferi’nde Venediklilerden Mora geri al─▒nd─▒. Da─č─▒stan, Osmanl─▒ t├óbiiyetine girdi. 1723’te ─░ran Sava┼č─▒ ba┼člad─▒, ─░ran’─▒n 5 b├╝y├╝k vilayetine girildi. 1727’de […]

Tokad├«z├óde ┼×ekip

Dursun G├ťRLEK ─░bn├╝lemin Mahmud Kemal ─░NAL hakk─▒nda Yahya Kemal ile S├╝leyman Nazif’in birlikte s├Âyledikleri iki m─▒sra vard─▒r ki ├╝stad─▒n karakterini en g├╝zel ┼čekilde yans─▒tmas─▒ bak─▒m─▒ndan olduk├ža ilgi ├žekicidir. Eserleriyle, ├╝slubuyla, k─▒yafetiyle, haf─▒zas─▒yla emsaline g├Âre ├žok de─či┼čik ├Âzellikler arz eden bu ├╝nl├╝ bilginimizi anlatan iki m─▒sra ┼č├Âyledir: Hezar g─▒bta o devr-i kadim efendisine Ne kendi kimseye benzer, ne kimse kendisine. Evet, […]

LAT├ÄFE VE N├ťKTELER

  KIYMETL─░ D├ÄV├éN Molla C├óm├« zaman─▒nda, sa├žma-sapan s├Âzler s├Âyleyip bunu etraf─▒na ┼čiir diye yutturmaya ├žal─▒┼čan m├╝te┼čairlerden birisi hacca gider. D├Ân├╝┼čte Molla C├óm├«’yi ziyaret eder ve konu┼čma esnas─▒nda s├Âz├╝ yine kendi yazd─▒klar─▒na getirip: “-Hacca giderken d├«v├ón─▒m─▒ da beraber g├Ât├╝rm├╝┼čt├╝m. Teberr├╝ken Haceru’l-Esved’e s├╝rd├╝m.” der. Molla C├óm├« ise ┼č├Âyle kar┼č─▒l─▒k verir: “-Ke┼čke zemzem kuyusuna at─▒p orada b─▒raksayd─▒n… ” ├çALINTI ┼×─░─░R ┼×air Enver├« bir […]

1 181 182 183